Як вибрати витяжку для кухні

Кухня – це не тільки місце, де готується їжа, але і простір, в якому сім’я проводить значну частину часу. Однак приготування їжі завжди супроводжується запахами, парою, кіптявою та жиром, які осідають на стінах та меблях. Без додаткового очищення повітря приміщення швидко втрачає свіжість, а тканини та оздоблення починають вбирати неприємні аромати. Щоб цього уникнути, встановлюють витяжку – прилад, здатний підтримувати чистоту та комфорт у будинку. Але коли приходить час вибирати модель, виявляється, що різниці між пристроями дуже багато, і орієнтуватися в них не так просто.

Під час роботи плити повітря насичується продуктами горіння, дрібними частинками жиру і краплями вологи. Все це не лише осідає на поверхнях, та й несприятливо впливає на здоров’я. Поступово стіни темніють, меблі втрачають привабливість, а текстиль просочується стійким запахом їжі. Витяжка вирішує проблему комплексно: вона очищає повітря від частинок, видаляє неприємні запахи, знижує вологість та перешкоджає розвитку плісняви. При правильному виборі прилад не тільки забезпечує свіжість на кухні, але й продовжує термін служби меблів та оздоблення.

Різновиди кухонних витяжок

Найбільш впізнаваним варіантом залишається купольна або камінна витяжка. Вона кріпиться до стіни або стелі і за рахунок характерної форми відразу впадає у вічі. Продуктивність таких моделей висока, а підключення до вентиляційної шахти відносно просте. При цьому вони займають чимало місця, тому в невеликих кухнях можуть здатися громіздкими.

Інший популярний варіант – вбудовані витяжки, які ховаються в кухонній шафі. Зовні вони майже непомітні, що особливо зручно для мінімалістичних інтер’єрів. Часто такі пристрої оснащені висувною панеллю, що збільшує площу захоплення повітря. Їхня потужність зазвичай нижча, ніж у купольних моделей, але для середніх за розміром кухонь цього цілком достатньо.

Якщо плита встановлена ​​на кухонному острові, оптимальним вибором стає острівна витяжка. Вона підвішується до стелі і не тільки ефективно очищує повітря, але стає помітним елементом інтер’єру. Недоліком можна назвати високу вартість та складність монтажу, що робить такі пристрої вибором для просторих та сучасних кухонь.

Існують також плоскі витяжки, які працюють за принципом рециркуляції. Вони не вимагають підключення до вентиляції та повертають очищене повітря назад у приміщення. Зручність полягає у легкості установки, але ефективність у них нижча, а фільтри потрібно міняти частіше. Ще один варіант – підвісні моделі, які кріпляться прямо до меблів. Вони компактні та недорогі, але розраховані в основному на маленькі кухні.

Принцип роботи: відведення або рециркуляція

Сучасні витяжки можуть працювати за двома схемами. У першому випадку забруднене повітря виводиться назовні через вентиляційний канал. Цей спосіб вважається найбільш результативним, оскільки запахи та продукти горіння повністю залишають приміщення. У другому випадку пристрій використовує рециркуляцію: повітря проходить через фільтри та повертається назад. Такий підхід простіше з погляду монтажу, але потребує регулярної заміни фільтрів, а ефективність його нижча. Багато моделей підтримують обидва режими, що робить їх більш універсальними.

Як визначити необхідну потужність

Вибір витяжки неможливий без розрахунку потужності. Цей параметр показує, який об’єм повітря пристрій може очистити за одну годину. Щоб визначити мінімальне значення, площу кухні множать на висоту стель, а потім збільшують результат у дванадцять разів. Отримана цифра буде мінімальною продуктивністю.

Наприклад, для кухні площею дванадцять квадратних метрів зі стелями два з половиною метри буде потрібно витяжка потужністю не менше трьохсот шістдесяти кілометрів на годину. Але на практиці рекомендується брати пристрій із запасом приблизно двадцять-тридцять відсотків. Особливо це важливо, якщо використовується газова плита, адже продукти горіння газу потребують більш інтенсивного очищення повітря.

Ще один ключовий момент при виборі – ширина витяжки. Вона повинна дорівнювати ширині плити або перевищувати її. В іншому випадку частина пари і запахів йтиме повз зону захоплення. Найбільш поширені розміри пристроїв становлять п’ятдесят, шістдесят і дев’яносто сантиметрів, що дозволяє підібрати підходящий варіант під будь-які кухонні меблі.

Багато користувачів стикаються з проблемою занадто гучної роботи витяжки. Щоб прилад не доставляв дискомфорту, варто брати до уваги рівень шуму, вказаний у характеристиках. Для комфортного використання він повинен бути не вищим за п’ятдесят децибел на середній швидкості. Для порівняння, звичайна розмова відповідає приблизно шістдесяти децибелам, тому витяжка з показником нижче цієї позначки не дратуватиме під час готування.

Фільтри та їх роль

Будь-яка витяжка забезпечена фільтрами. Жирові елементи затримують частинки жиру та захищають двигун пристрою від забруднення. Вони бувають одноразовими та багаторазовими. Одноразові виготовляються з акрилу або паперу та вимагають регулярної заміни, тоді як металеві багаторазові фільтри достатньо періодично мити в теплій воді або навіть завантажувати в посудомийну машину.

На окрему увагу заслуговують вугільні фільтри, які використовуються в моделях з рециркуляцією. Вони нейтралізують запахи, але потребують регулярної заміни кожні кілька місяців.

Сучасні витяжки не обмежуються лише очищенням повітря. Багато моделей оснащуються сенсорним керуванням, дистанційним пультом, підсвічуванням із використанням світлодіодів, індикаторами забрудненості фільтрів або таймером автоматичного відключення. Деякі виробники пропонують пристрої з кількома режимами швидкості, що дозволяють регулювати інтенсивність роботи залежно від потреб. Такі функції роблять процес використання зручнішим, хоча далеко не всі з них можна назвати життєво необхідними.

Правильний монтаж та розташування

Навіть найякісніша витяжка не працюватиме ефективно, якщо встановити її неправильно. Висота розташування пристрою щодо варильної поверхні відіграє ключову роль. Занадто низьке положення заважає приготуванню і може призвести до перегріву самого приладу, а занадто високе – не дозволить витягувати повітря в повному обсязі. Оптимальною вважається відстань у межах п’ятдесяти-шістдесяти сантиметрів над електричною плитою та шістдесяти-сімдесяти сантиметрів над газовою.

Крім висоти, важливо враховувати і розташування повітроводу. Якщо модель працює з відведенням, краще, щоб вентиляційний канал був поруч. Чим довший і звивистий шлях виходу повітря, тим нижча продуктивність. Прямий та короткий повітропровід забезпечує мінімальні втрати потужності. Також варто подбати про те, щоб труба не мала великої кількості поворотів, оскільки кожен згин знижує ефективність на кілька відсотків.

Помилки, яких варто уникати

Багато хто робить однакові промахи при виборі та встановленні витяжки. Однією з найпоширеніших помилок стає покупка пристрою з недостатньою потужністю. В результаті прилад включений, але не справляється із запахами та парою. Інший частий недолік – нехтування шириною витяжки. Вузька модель над широкою плитою не може захоплювати всі забруднення, і частина повітря йде повз.

Нерідко користувачі вибирають занадто гучну модель, не звертаючи уваги на цей параметр у характеристиках. У результаті витяжку не хочеться вмикати, особливо при тривалому приготуванні страв. Помилкою також є рідкісне чищення або невчасна заміна фільтрів. Забруднений фільтр знижує ефективність і навантажує двигун, що призводить до швидкого зносу. Іноді зустрічається і неправильний вибір режиму: власники моделей з рециркуляцією очікують такої ж потужності, як від систем з відведенням, хоча за принципом роботи це неможливо.

Догляд та обслуговування

Щоб витяжка служила довго і справно, за нею потрібен регулярний догляд. Металеві жирові фільтри рекомендується мити хоча б раз на місяць, а при активному використанні кухні частіше. Це можна робити вручну за допомогою теплої води та миючого засобу або поміщати фільтр у посудомийну машину.

Вугільні фільтри замінити ще простіше, але важливо дотримуватися періодичності, вказаної виробником. Зазвичай вона становить від трьох до шести місяців, залежно від інтенсивності роботи. Якщо цього не робити, витяжка перестане усувати запахи, і повітря знову насичуватиметься неприємними ароматами.

Не варто забувати і про корпус пристрою. Поверхня витяжки регулярно покривається пилом і краплями жиру, тому її потрібно протирати м’якою ганчіркою з відповідним миючим засобом. Якщо корпус виконаний із нержавіючої сталі або скла, краще використовувати спеціальні склади, щоб не залишалися розлучення.

Вплив дизайну та матеріалів

Сучасна витяжка – це не тільки функціональна техніка, але і частина інтер’єру. Саме тому виробники пропонують моделі в різних стилях: від класичних металевих до мінімалістичних скляних конструкцій.

Матеріал корпусу грає не тільки декоративну, а й практичну роль. Метал міцний і довговічний, але вимагає постійного полірування збереження зовнішнього вигляду. Скляні панелі виглядають стильно та візуально полегшують конструкцію, але можуть вимагати більш дбайливого догляду. Для класичних інтер’єрів підійдуть моделі з декоративними дерев’яними елементами, тоді як у сучасних мінімалістичних кухнях органічно виглядають строгі лінії з нержавіючої сталі.

Важлива і підсвічування. Світлодіодні лампи економічні та довговічні, а також створюють додатковий затишок. Деякі моделі дозволяють регулювати яскравість освітлення, перетворюючи витяжку не тільки на функціональний, а й на декоративний елемент.

Як вибирати бренд і модель

На ринку представлено безліч виробників, і орієнтуватися варто не тільки на ціну. Бренди, що добре зарекомендували себе, пропонують більш надійні мотори, якісні фільтри і довговічні матеріали. Дешеві аналоги можуть залучати вартістю, але часто швидко виходять з ладу, починають шуміти чи втрачають ефективність. При виборі корисно прочитати відгуки користувачів, звертаючи увагу на реальні враження від експлуатації. Особливо важливі коментарі про шум, легкість очищення та довговічність фільтрів. Не варто покладатися виключно на характеристики опису — практика часто показує відмінності від заявлених параметрів.